Costelles de conill amb quefir recepta de cuina amanida per fer cuina casolana
Ingredients per persona:
1 conill
1 got de kefir
canonges
farina blanca
farina de galeta
1 ou de gallina
100 g de cacauets sense torrar
1 cullerada de mel de flors
1 cullerada d'olives negres
Procediment de preparació:
1) Tallar els canonges ben finets.
2) Barrejar el kefir amb la mel, les olives i els canonges.
3) Passar els cacauets per la batedora elèctrica.
4) Barregeu la farina de galeta i els cacauets a parts iguals per arrebossar el conill.
5) A continuació, arrebossar les costelles de conill i fregir-les.
6) Posar al plat l'amanida de canonges i quefir, i, després, les costelles al damunt.
